ラ・ロシェル南青山



言わずと知れたフレンチの鉄人・坂井宏行氏がオーナーシェフを務めるラ・ロシェル南青山。こちらの名店では南仏料理をベースに、素材の味を生かした繊細なフレンチをお楽しみ頂けます。
最高の料理とおふたりの「ありがとう」の気持ちで、大切な人たちに笑顔と感動を。
落ち着いた佇まいの中にも品のいい華やかさが漂う店内はおふたりのご希望に応じてアットホームにもエレガントにもアレンジ可能な上、教会併設でゲストの移動もスムーズ。レストランの良さを知り尽くした専任プランナーがおふたりらしい結婚式をサポートします。おふたりにもゲストにも忘れられない一日を演出する、感動のおもてなしを最高のレストランで。
全国に広がる各地の提携農家や各港から旬の食材を仕入れ、自ら出勤前に農家へ立ち寄りハーブや野菜を摘んで来るなど他に類をみない食材へのこだわり。
オーナーシェフ坂井宏行の『想い』&シェフ石井の『感性』、2人の料理人の『情熱』をお皿の上で表情豊かに表現した料理が自慢です。一口食べればゲストに笑顔が広がり、食べすすむたび会話も弾む…季節の野菜に彩られた鮮やかなお料理を是非ご堪能ください。

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四季折々に自然が織りなす色や香りから学ぶことは数知れません。地域の食材をふんだんに生かし、近隣で入手できない食材は日本全国に目を向け、できるだけ自然環境下で育てられたものを選びます。そんな食材を使ってつかの間の旬を表現した料理をゲストの皆様にお届けします。


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フランス語の辞書でdessertを引くと、食事の後に供される甘味、と記されています。幾多もの皿、その感動と余韻を締めくくる存在になる様、デザートづくりにおいても、食材の見極めを一番大切に考えています。 農家でふれるフルーツの色、香り、そしてその時々の空気を感じることができる一皿をご用意します。





